Nach diesem Rezept und Anleitung bin ich vorgegangen:
http://www.waskochen.ch/letizias-gaumenfreuden/2009/10/11/macarons-wie-vom-profi-mit-rezept-und-geschenkschachtel/
Es klappt!
Wichtig ist, das die Flüssigkeitszugabe (Eiweiss) eingehalten wird und die Farbe nur in Pulverform zugegeben wird. Ich habe mir auch die Mühe mit dem sieben erspart :-).
Und seht:
Gefüllt habe ich die Kleinen mit der beschriebenen Buttercreme.
LECKER!
Zum nachbacken geeignet ;-)
Liebe Grüße,
Eure Cristina
Oh, die standen schon 2012 auf meiner Liste. Danke für den klasse Link, mit der Anleitung schaff ichs sicher dieses Jahr und deine sehen sooo lecker aus! Liebe Grüße, Anke
AntwortenLöschenMmmmh lecker. Ich glaube das mache ich auch wieder mal.
AntwortenLöschenDeine werden so gleichmäßig, hast Du die "freihand" auf das Blech gespritzt?
lg. Sylvie
Hallo Sylvie, ja die habe ich freihand aufs Blech gespritzt ;-)
LöschenEs gibt auch so eine Silikonmatte, aber muß auch nicht sein....
Liebe Grüße Cristina
Danke Ihr Lieben. Die schmecken auch super lecker:-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Cristina
Echt zum Reinbeißen :-)
AntwortenLöschenMach ich vielleicht auch mal. Gekaufte Kekse mag ich nur selten, deshalb hab ich meist 1 - 2 Sorten übers Jahr im Angebot, die selbstgemacht sind. Weihnachten natürlich mehr, aber heute musste ich die pilzbewachsenen entsorgen. Die mit Nüssen halten nicht so lang...
LG Garnet