Oh Christina . Quitten - es scheint im Moment das Lieblingsobst Vieler zu sein. Gerade gestern habe ich mit jemandem über die Verarbeitung gesprochen. Wie ich sehe, hast du Apfelquitten verarbeitet. Ich hatte Birnen quitten. Hatte Likör zubereitet und Gelee. Ich hab die Quitten abgerubbelt, durch die Gemüseraffel geschickt, Saft 1 Zitrone darübergegeben und über Nacht Saft ziehen lassen. 1,5 kg Quitten ergaben 500 ml Saft - davon hab ich Gelee gemacht und Likör angesetzt, zwei Sorten, die eine mit Koriandersamenkörnern aromatisiert, die andere mit Zimtstande und Sternanis. Mal sehen, wie die leckerei im Januar schmeckt. LG Heidi
tolle Quitten, bei uns gab es heuer leider nur 2 Stck. Ich wollte dich wegen unserer Tauschgeschäfte anmailen, finde aber keine mailadresse in deinem profil, kannst du bitte an meine mail schreiben? rosendameÄTgmail.com ich bin leider unbeholfen mit sowas,
Oh Christina . Quitten - es scheint im Moment das Lieblingsobst Vieler zu sein. Gerade gestern habe ich mit jemandem über die Verarbeitung gesprochen. Wie ich sehe, hast du Apfelquitten verarbeitet. Ich hatte Birnen quitten. Hatte Likör zubereitet und Gelee. Ich hab die Quitten abgerubbelt, durch die Gemüseraffel geschickt, Saft 1 Zitrone darübergegeben und über Nacht Saft ziehen lassen. 1,5 kg Quitten ergaben 500 ml Saft - davon hab ich Gelee gemacht und Likör angesetzt, zwei Sorten, die eine mit Koriandersamenkörnern aromatisiert, die andere mit Zimtstande und Sternanis.
AntwortenLöschenMal sehen, wie die leckerei im Januar schmeckt.
LG Heidi
Hallo liebe Cristina,
AntwortenLöschentolle Quitten, bei uns gab es heuer leider nur 2 Stck.
Ich wollte dich wegen unserer Tauschgeschäfte anmailen, finde aber keine mailadresse in deinem profil,
kannst du bitte an meine mail schreiben? rosendameÄTgmail.com ich bin leider unbeholfen mit sowas,
LG Anne